シャンデリア展~chef d'oeuvre~ [好きなもの]
昨年、クリスマスの話
シャンデリア展にうかがってきました。
大阪市西区、chef d'oeuvreさんにて。
うつぼ公園近くのお花屋さん、ジールさんのシャンデリア展。
chef d'oeuvreのオーナーさんの銅版画やペーパーシャンデリアとのコラボ展でした。
ひやぁ、ときめきます。
自分の生活に取り入れるとなると難しいのですが。
行きつけの美容室にも、
こんな感じのアンティークのシャンデリアが飾ってあって、
なんかキレイにしてくれそうな錯覚をもてます(苦笑)
クリスマス、昨年一番ドタバタしていた時に、
用事の合間をぬって行ってきました。
そんな時だからか、平日の昼間、静寂の中で一人きりのカフェ、
キレイな世界で「うわぁ」という言葉しかでませんでした。
独特の世界観なので、人それぞれ好き好きはあるかと思いますが。
私は、結構好きでして。
頭の中とか感覚とかいろいろなところが刺激されました。
ついつい、行くことに定義や意味を持たせないと、腰のあがらない面倒な人間です。
でも、そんなこんなを忘れて、好きなモノかも!と
直感で走っていけたこと、ヨカッタと思ってます。
chef d'oeuvre
きれいな贈り物 [好きなもの]
ここ最近、
色あるもの、柄あるものに、キュンときます。
うるさく言えば、
小さなちょっとしたものが、部分的にちょんとあるのが
お好みでございます。
なにより、道具とか工具とか素材とか
そういったコトをおこすモノの形にトキメくタイプなので、
美しいもの、キレイな色は、あまり手持ちがございません。
ですが、
ラナンキュラス
いやぁ、きれい。
紫が繊細なラインで入っています。
なんとドラマティックなんでしょうか。
昨日、小さな持ちより会の席で、プレゼントいただきました。
非常にうれしい色味であり、ボリュームです。
大きく花やかにいただいても、まだまだ、不慣れで照れてしまいますから。
本当にうれしい。
そして、さらにトキメいたのが、ハートの小箱。
もう一人の友人からいただきました。
これまた、ロマンティックな仕様なんです。
キラキラしていますが、色味が抑え目で。
ちょっと置いてるだけで、部屋に小さな色気を
かもし出してくれます。
たくさんあるのはイヤなんです。
モノトーンとかシンプルな空間に、
ちょっとだけちょんとある感じが、
逆に大人色っぽく格好いい。
と私は思うんです。
なので、色や柄にちょっとときめく今日この頃です。
お菓子Lesson in satito's② [好きなもの]
今回のLessonでは、キャラメルの作り方のコツを
2回教えていただけました。
ラッキー!!
『コーヒープティング』のキャラメル
まだほんのり赤いキャラメルが、プリン型できらめいてます。
次に、『キャラメルアーモンド&カスタードチーズケーキ』の
アーモンドプラリネで、キャラメル作りがありました。
キャラメルを作る時、準備はきっちりしておくこと!
なんといっても機敏さが大事。
先生のデモは、
美しく道具が配置されています。
キャラメルは、泡、色、いろんなポイントがあって、
非常に勉強になりました。
キャラメルになりはじめる合図、
火からはずすタイミング、etc・・・
先生の『アーモンドプラリネ』
美しいでしょう?
コレを粗めに砕いたものが、チーズケーキに入っています!
美味しいに決まってます。
作業を進めつつ、
どんな時にどんな鍋が便利か。
鍋を混ぜるツールはどれか。
いろいろ教えていただきました。
料理をしなかった時、全く気にならなかったことが、
ふんふん、とても納得できました。
(今回、銅の雪平鍋がとても欲しくなりました)
cafeでの『コーヒープティング』の試食
コーヒープティングをそのまま食べる、
お酒を少しだけかけていただく。
食べ比べしました。
私は少しお酒をかけた方が好きでした。
なんとなく酸味がまろやかになるような、
深みが増すような感じです。
この日の私んちのTAKE OUTは
『りんごのチーズケーキ』
コチラは、りんごの酸味とチーズケーキがマッチして、
さわやかな一品でした。
クリスマス近くなったsatito's table works
模様替えで図書コーナーできてます。
http://satosatito.exblog.jp/
2回教えていただけました。
ラッキー!!
『コーヒープティング』のキャラメル
まだほんのり赤いキャラメルが、プリン型できらめいてます。
次に、『キャラメルアーモンド&カスタードチーズケーキ』の
アーモンドプラリネで、キャラメル作りがありました。
キャラメルを作る時、準備はきっちりしておくこと!
なんといっても機敏さが大事。
先生のデモは、
美しく道具が配置されています。
キャラメルは、泡、色、いろんなポイントがあって、
非常に勉強になりました。
キャラメルになりはじめる合図、
火からはずすタイミング、etc・・・
先生の『アーモンドプラリネ』
美しいでしょう?
コレを粗めに砕いたものが、チーズケーキに入っています!
美味しいに決まってます。
作業を進めつつ、
どんな時にどんな鍋が便利か。
鍋を混ぜるツールはどれか。
いろいろ教えていただきました。
料理をしなかった時、全く気にならなかったことが、
ふんふん、とても納得できました。
(今回、銅の雪平鍋がとても欲しくなりました)
cafeでの『コーヒープティング』の試食
コーヒープティングをそのまま食べる、
お酒を少しだけかけていただく。
食べ比べしました。
私は少しお酒をかけた方が好きでした。
なんとなく酸味がまろやかになるような、
深みが増すような感じです。
この日の私んちのTAKE OUTは
『りんごのチーズケーキ』
コチラは、りんごの酸味とチーズケーキがマッチして、
さわやかな一品でした。
クリスマス近くなったsatito's table works
模様替えで図書コーナーできてます。
http://satosatito.exblog.jp/
お菓子Lesson in satito's [好きなもの]
satito'sへ行きました。
この日は、お茶しにではなくお菓子教室へ参加。
いやいや、久々過ぎて、ついてけるかなぁ。。。と、思いつつ、メニューにそそられまして。
新しくできた金曜日Lessonに、参加させていただきました。
『キャラメルアーモンドチーズケーキ』
これは、先生が、デモで焼いてくださったもの。
お持ち帰り用を自宅でいただきました。
アーモンドプラリネ入りのチーズケーキとカスタードクリームが
やんわりMIXになった断面、わかります?
あわせて、教えていただくのは、『コーヒープティング』でした。
ささ、レッスン開始です。
材料です。
粉の扱い、入れるタイミング、混ぜるための機器など
細かなアドバイスをいただいて。
なるほどなぁ、、、すっごいためになります。
聞き漏らすまいとメモをとりますが、
本当に漏れてないことを祈るばかりです。
でも、いつもの一番の感動ごとは
先生の作業場の美しいこと。
どんどんいろんな材料や過程が出てくるわけですが、
同時に片付けてくれるアシスタントさんがいるわけではないのに、
気づくと片付いていて、次の工程に移っておられます。
「テクニックより、作業場を美しくすることを心がけて」
あぁ、こういう動きだと、大きなアインランドキッチンも価値アリ!
本当にキッチンが生きてくるなぁと思いました。
(私も普段から心がけたいポイントです。。。)
チーズケーキの焼き上がりはコチラ
う、うまそ~です。
いえ、美味しそうです。
今日の試食タイムはcafeにて、
『コーヒープティング』をいただきました。
satito'sの12月Lessonはコチラ⇒
http://homepage1.nifty.com/satito/tableworks-index.html
さつまいものプティングも最高です!
この日は、お茶しにではなくお菓子教室へ参加。
いやいや、久々過ぎて、ついてけるかなぁ。。。と、思いつつ、メニューにそそられまして。
新しくできた金曜日Lessonに、参加させていただきました。
『キャラメルアーモンドチーズケーキ』
これは、先生が、デモで焼いてくださったもの。
お持ち帰り用を自宅でいただきました。
アーモンドプラリネ入りのチーズケーキとカスタードクリームが
やんわりMIXになった断面、わかります?
あわせて、教えていただくのは、『コーヒープティング』でした。
ささ、レッスン開始です。
材料です。
粉の扱い、入れるタイミング、混ぜるための機器など
細かなアドバイスをいただいて。
なるほどなぁ、、、すっごいためになります。
聞き漏らすまいとメモをとりますが、
本当に漏れてないことを祈るばかりです。
でも、いつもの一番の感動ごとは
先生の作業場の美しいこと。
どんどんいろんな材料や過程が出てくるわけですが、
同時に片付けてくれるアシスタントさんがいるわけではないのに、
気づくと片付いていて、次の工程に移っておられます。
「テクニックより、作業場を美しくすることを心がけて」
あぁ、こういう動きだと、大きなアインランドキッチンも価値アリ!
本当にキッチンが生きてくるなぁと思いました。
(私も普段から心がけたいポイントです。。。)
チーズケーキの焼き上がりはコチラ
う、うまそ~です。
いえ、美味しそうです。
今日の試食タイムはcafeにて、
『コーヒープティング』をいただきました。
satito'sの12月Lessonはコチラ⇒
http://homepage1.nifty.com/satito/tableworks-index.html
さつまいものプティングも最高です!
ちょい赤 [好きなもの]
エプロンの赤いタグ
これは、リーノエリーナさんのエプロンについているものです。
(photo:Lino e Lina さんから拝借)
リネンの店 mintさんにお願いして、この夏に届けていただきました。
優しいグレーの色味にこの赤いタグが、
とってもバランスがキレイで一目ぼれしました。
mintさんでは、『元気の種』といわれてるそうです。
そうなんです。
ちょっとエネルギーをもらえる感じがします。
私にとって、赤とかピンクという色は、
あまり身につける色ではないんですが。
この赤の分量が、非常にうれしい感じなんです。
この『ちょい赤』ブームは、この子たちからはじまりました。
工房アイザワのシリコンへら
黒いシリコンに木の柄、そして、赤い革紐。
ガンガン使っていますが、ちっともくたびれません。
黒いシリコンに色が入ることはありませんし、木部は味が出てくるし、
なによりこの赤い尻尾が、ピリッと見せてくれるんです。
エプロンのはなし [好きなもの]
アルディンのエプロン
最近は、家のことをする訳ですが。。。
ま、あんまり得意ではないというか、
心から好きではなくて・・・
で、ま、「腕を磨くのにテンション上がらず」という感じです。
ふと、アルディンに気になるエプロンを見つけまして。
リネンのお店 mintのKさんに、お取り寄せをお願いしました。
ソムリエエプロン
私はnavyです。
ソムリエエプロンだからでしょうか。
できる風な感じがするんです。
キュッと紐をしめると身も引き締まりますし。
何より、服が汚れないんですねぇ。
気分がかなり上々になるんで、
嫌な作業も頑張れたり。
おいしくご飯が作れることも、たま~に。
とにかく気分いいんです。
なので、替えにもう1つ、Kさんにお願いしております。
ちなみに、
このソムリエエプロン、そこそこ丈があります。
が、前にスリットが入っているので、かがむ姿勢も楽々動けます。
バックスタイルに、
A.L.D.の刺繍がチラッと入って見えます。
リネンクロスの縁使いデザインが、
さらに気に入っています。
私の母といい、あるじ実家といい、
エプロンで家事をする人がいない私にとって、
なんとなく格好つけている感じがして敬遠していたものですが、
つけてみるとなかなかよいんです。
最近は、家のことをする訳ですが。。。
ま、あんまり得意ではないというか、
心から好きではなくて・・・
で、ま、「腕を磨くのにテンション上がらず」という感じです。
ふと、アルディンに気になるエプロンを見つけまして。
リネンのお店 mintのKさんに、お取り寄せをお願いしました。
ソムリエエプロン
私はnavyです。
ソムリエエプロンだからでしょうか。
できる風な感じがするんです。
キュッと紐をしめると身も引き締まりますし。
何より、服が汚れないんですねぇ。
気分がかなり上々になるんで、
嫌な作業も頑張れたり。
おいしくご飯が作れることも、たま~に。
とにかく気分いいんです。
なので、替えにもう1つ、Kさんにお願いしております。
ちなみに、
このソムリエエプロン、そこそこ丈があります。
が、前にスリットが入っているので、かがむ姿勢も楽々動けます。
バックスタイルに、
A.L.D.の刺繍がチラッと入って見えます。
リネンクロスの縁使いデザインが、
さらに気に入っています。
私の母といい、あるじ実家といい、
エプロンで家事をする人がいない私にとって、
なんとなく格好つけている感じがして敬遠していたものですが、
つけてみるとなかなかよいんです。
宮島 厳島神社 [好きなもの]
ひゃ~、暑いです。
で、またまたご無沙汰です。
広島 宮島厳島神社
行ってきたです。
旅行ではありません。
大切な仲間の新しい門出だったんです。
だから、方々から、当時の仲間が時間を作って
広島へ大集結しました。
そんなこんなでドタバタしてたんですが。
とっても、良かったんです。
お嫁さん、宮島へ船で渡ります。
快晴!!!暑かった!!!
でも、お嫁さん、快晴に映えて、とってもきれいでした。
良かった♪
二人もお式も空気もお天気も
そして
懐かしい仲間との再会も
全て、良かったんです。
綿クロス [好きなもの]
そういえば
ここ最近の一番のお気に入りはコレ
リネンの店 『mint』さんで
購入させていただいたテーブルクロス
綿100%の白いクロス×茶色いロゴ
ロゴのサイズ・色も含み、すべて私にはたまりませんでして。
在庫①のところを奪うように購入して帰ってしまいました。
(OPEN前にごめんなさいですね)
綿100%なんですが、
粗めに織ってある生地が、ガーゼのような感じもあって、たまりません。
こういう、素材感が目に見える商品は非常に弱いなぁ(笑)
今一番のお気に入りなモノでございます。
大人チェック [好きなもの]
最近、黒のギンガムチェックがお気に入りで。
子供過ぎず、遊び心のあるチェック感。
リネン100%の大判スカーフ
リネンの店さんのブログで見つけて、
「ぎゃ~っ!!!」
速攻でお願いしました。
ボリュームたっぷりの黒ギンガム。
身の丈のある私には、うれしい。
季節を問うようで問わないし。
意外と色あわせとかも苦労しないし、
ぱっとしない服装のときに、
ちょっと味を出してくれるような。
ときめきの一品に久々に出会ったぞ~♪